Descripción
MERMELADA EN POLVO DE FRAMBUESA PURATOS 1KG es un preparado frutal de consistencia estable, desarrollado técnicamente para su aplicación en procesos de repostería y panadería a escala comercial. Su formulación permite su uso directo como relleno, cobertura o decoración en diversas piezas de pastelería, manteniendo su integridad tanto en aplicaciones en frío como durante el horneado. El envase de un kilogramo está diseñado para optimizar el rendimiento y la estandarización de recetas en cocinas profesionales. El producto presenta el sello de advertencia nutricional correspondiente a su elevado contenido de azúcares, y para preservar sus características organolépticas, se requiere almacenar en un lugar fresco y seco, procediendo a su refrigeración inmediata una vez abierto el empaque original.
