Descripción
CREMA FRESCA LONCO LECHE 1L es un producto lácteo pasteurizado derivado de la leche de vaca. Se caracteriza por su consistencia líquida y un contenido graso estandarizado, elementos que la hacen adecuada para diversas aplicaciones culinarias, incluyendo la elaboración de salsas, sopas, cremas, rellenos de pastelería y acompañamiento de postres. Este producto requiere mantenimiento constante en refrigeración para preservar sus propiedades organolépticas y garantizar su inocuidad alimentaria. Es importante considerar que, dada su naturaleza láctea, es altamente sensible a cambios de temperatura. Respecto a su conservación, se recomienda mantenerla siempre en frío. Aunque técnicamente es posible congelar la crema, debe tenerse en cuenta que el proceso de congelación suele alterar la emulsión original de la grasa, provocando una separación al descongelar; por tanto, se sugiere su uso preferente antes de la fecha de vencimiento, manteniendo siempre la cadena de frío original para preservar la calidad del producto.
